Estufa lorena
De Brechas
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Manera sencilla de hacer una estufa "lorena" (de LOdo y aRENA)
Ventajas de una estufa lorena
- Usamos los materiales del lugar, gastamos solo muy poco
- Usamos menos leña y así cuidamos el medio ambiente
- Nos enfermamos menos, porque el humo se va hacia fuera
- Mantenemos mas tiempo el calor de la estufa
Cómo es nuestra tierra?
La estufa lorena la hacemos con la tierra que tenemos en el lugar. Para saber como es nuestra tierra hacemos dos pruebas fáciles:
- En una botella de plástico transparente ponemos 10 centímetros de tierra del lugar. La tierra hay que sacarla de por lo menos 50 centímetros de profundidad, la tierra de encima no sirve. Llenamos la botella con agua hasta que quede 10 centímetros arriba de la tierra. Le ponemos una cucharadita de sal. Agitamos muy bien la mezcla y la dejamos descansar un día. Al día siguiente se ve claramente una separación en la tierra: la arena se queda abajo, la arcilla o el barro arriba. La mezcla ideal para la lorena es mitad arena, mitad barro.
- hacemos unas muestras de 3 diferentes tabiques, usando diferentes combinaciones de tierra y arena, mojando la tierra hasta tener una masa para hacer el tabique.
- Una parte de tierra y una parte de arena
- Dos partes de tierra y una parte de arena
- Una parte de tierra y dos partes de arena
Una vez hechos los tres tabiques esperamos a que se sequen y el que quede mas duro nos dice que mezcla de tierra y arena tenemos que usar. Si la tierra es muy chiclosa y tiene mucho barro, hay que agregar más arena. Si la tierra es muy arenosa y tiene poco barro hay que agregar más cal (2 bultos aproximadamente).
Materiales que se necesitan
- Aproximadamente 15 carretillas de tierra
- Arena de acuerdo con la calidad de la tierra
- Uno o dos bultos de cal
- Un tiro de lámina con su sombrerito
- Madera y alambre para la hacer la caja de la cimbra
- Machete, cuchara grande y cuchillos para escarbar los hoyos
- Un pisón para apisonar
Cómo construirla
Empezamos: El tamaño de la estufa lorena depende un poco del tamaño del comal. Sugerimos aproximadamente 90 cm de frente, 120 cm de fondo y mínimo 50 cm de altura. De este tamaño (por adentro) tiene que quedar la caja que vamos a usar como cimbra. La madera de la cimbra hay que untarla por dentro con aceite quemado o poner un plástico para que no se pegue la mezcla y a la hora de descimbrar y se caiga un cacho de estufa.
Una vez hecha la cimbra, preparamos la mezcla de la tierra con la arena, cernimos o despedazamos muy bien para que no queden piedras y bolas de tierra, le agregamos la cal y el agua. CUIDADO! La mezcla tiene que quedar bien seca, para que a la hora de apisonarla no tenga nada de agua. Si esta brillosa, tiene mucha agua.
Escogemos el lugar donde va a quedar la estufa lorena, colocamos la caja de la cimbra y poco a poco, y por capas echamos la mezcla dentro de la caja de la cimbra. Después de cada capa de mezcla apisonamos muy bien con los pies y con el pisón, no olvidando los lados y las esquinas. Terminado el cubo de la estufa podemos descimbrar, o bien esperar hasta el dia siguiente. Entonces se colocan el comal, las ollas que se vayan a usar y el tiro sobre el cuadro. Se marca alrededor de cada uno la forma con un cuchillo.
Empezamos a escarbar con el machete el hoyo del comal en forma diagonal hacia adentro aproximadamente 25 cm. Se escarban los hoyos de las ollas (se puede colocar la olla sobre el hoyo y ligeramente darle vueltas, sin presión, para que tome la forma de la olla). Se hace el hoyo para el tiro derechito hacia abajo. Se marca la entrada del fogón y se empieza a escarbar hasta encontrarse con el hoyo del comal. Se hacen dos túneles del tamaño de una mano y el brazo, ligeramente hacia arriba, hasta encontrarse con los hoyos de las ollas.
Al final se hacen dos túneles mas pequeños desde los hoyos de las ollas hacia el hoyo del tiro, también ligeramente hacia arriba. Hacer los túneles ligeramente hacia arriba es MUY importante, ya que el calor y el fuego siempre buscan salida hacia el oxígeno. Si los hacemos rectos se nos va a regresar el humo. En la entrada del fogón, en el piso, colocamos unas piedras planas, ahí donde va la madera. Ahora, con un poco de agua, detallamos muy bien todas las entradas, las superficies, para que la estufa se vea bonita.
Se coloca el tubo del tiro. El tiro solo meterlo como 6 centímetros, ya que si lo metemos completo el humo no puede salir. Colocamos el comal, lo sellamos alrededor con nuestra mezcla (para que no salga humo), colocamos las ollas y probamos la estufa con un poco de cartón o unos pedacitos de leña. El tiro debe echar humo. Antes de usar la estufa la dejamos secar completamente cuatro o cinco dias.
Las necesidades de cada familia son diferentes, nos podemos ver creativos y hacerle a la estufa las modificaciones que queremos. Hay quienes le hacen una segunda entrada para hacer fuego a un lado para poner la olla de los frijoles, conectando este hoyo directamente con el tiro (ligeramente hacia arriba).
Felicidades! Ya hicimos nuestra estufa! Cualquier problema hay que platicarlo con los compañeros para ver si se puede resolver.
Comentarios y Enlaces
- Estufa Lorena IMSS
- Estufa Lorena Ecoweb
- Centro Universitario de la Costa Sur
- Listas Bioenergia: Cocinas y Estufas Mejoradas, La información a ayudar a poblar desarrolla estufas mejores para cocinar con los combustibles de la biomasa
- Instituto de la Naturaleza y la Sociedad de Oaxaca, A. C.
